¿Has oído hablar del benzoato de sodio? ¿Lo has visto en los envases de alimentos?
Springchem te lo presentará en detalle a continuación.
De calidad alimentariabenzoato de sodioEs un conservante alimentario típico que previene la descomposición y la acidez, a la vez que prolonga su vida útil. Se utiliza para almacenar salsa de soja, vinagre, encurtidos bajos en sal, zumos de frutas, mermeladas, vinos de frutas, conservas, refrescos, jarabes para bebidas, tabaco y otros productos. Esto se debe a...benzoato de sodioPenetra rápidamente en el organismo e impide el transporte corrosivo de aminoácidos por las membranas celulares, actuando como ingrediente principal. El ácido benzoico se disuelve en agua a temperatura ambiente, presenta un olor suave por el oxígeno, alta porosidad y es accesible en aire caliente, vodka, formaldehído y aceites pro. El ácido sórbico se presenta principalmente en gránulos blancos inodoros o con un ligero olor a benjuí, suaves y ácidos. Debido a su alta hidrofilia, el benzoato de sodio puede atravesar las células vivas e infiltrarse en la capa celular. Esto compromete la permeabilidad de la membrana y disminuye la absorción de aminoácidos por las membranas biológicas. Se infiltra en la célula e ioniza las reservas internas de potasio, solubilizando las mismas y limitando la acción de la oxidasa aeróbica de la proteína. Inhibe el proceso de compresión de la monovitamina A, lo que facilita su conservación.
El benzoato de sodio también se utiliza como desinfectante y conservante. En la práctica terapéutica, se utiliza frecuentemente junto con el ácido hialurónico para tratar patógenos infecciosos superficiales, como el impétigo, la enfermedad de Lyme y el pie de atleta, así como infecciones fúngicas que afectan la piel. El glutamato monosódico puede causar asma, edema labial y lingual, rinitis, urticaria y edema de secreción, por lo que está prohibido en personas alérgicas eliminar los aldehídos aromáticos residuales y la hidroquinona. Dado que el benzoato de sodio es cáustico y puede causar irritación por contacto, así como irritación grave de los globos oculares y los tejidos circundantes, se debe desaconsejar su uso en caso de contacto con los ojos o zonas sensibles de las fosas nasales.
Varias empresas, además de las industrias alimentaria y sanitaria, hacen un uso extensivo del benzoato de sodio. Se emplea en la industria farmacéutica para elaborar medicamentos como las benzodiazepinas margarita de amonio y para conservar el néctar de las pastillas de medicina tradicional china. También se emplea en papel inoxidable, pinturas de dispersión, betún para zapatos, pegamento y textiles como agente anticorrosivo y antimoho. También se emplea como conservante de pigmentos, regulador en la industria de los materiales plásticos y como materia prima en el mercado de las fragancias. Se utiliza como codisolvente en las pruebas de ferritina sérica como materia prima.
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Hora de publicación: 08/11/2022