El aldehído C-16 se llama comúnmente cetil aldehído, aldehído C-16, también conocido como aldehído de fresa, el nombre científico de metilo fenilglicolato etilo éster. Este producto tiene un fuerte aroma a ciruela álamo, generalmente diluido como una materia prima que combina la materia prima de sabor de Bayberry, pero también se usa en cosméticos, en la mezcla de rosas, jacinto y ciclamen y otros cosméticos con esencia de flores, agregando una pequeña cantidad de este producto puede producir efectos especiales. Para satisfacer la demanda de las personas de aldehído C-16, por un lado, los recursos naturales se utilizan para extraer sustancias con aroma aldehído C-16, por otro lado, el aldehído C-16 se sintetiza constantemente. Debido a los recursos naturales secos limitados y la naturaleza única de los recursos naturales, la síntesis del aldehído C-16 se vuelve muy importante.
La industria de la fragancia en China es un amplio mercado, una gran cantidad de industria, por lo que se conoce como la industria del amanecer. En los últimos años, se ha desarrollado y formado rápidamente. En base a esto, el desarrollo de las características nacionales del sabor aldehído C-16, el uso de la tecnología informática y la tecnología de análisis moderna y otros medios técnicos avanzados para coordinar el aroma, de modo que la tecnología de separación se actualiza y mejore constantemente, de modo que su escala de producción y campos de aplicaciones continúen profundizándose y expandiéndose.
Aunque la proporción de aldehído C-16 en los ingredientes alimenticios es muy pequeña, juega un papel importante en el sabor a los alimentos. Puede dar aroma a las materias primas de alimentos, corregir el mal olor en los alimentos, pero también complementar la falta de aroma original en los alimentos, estabilizar y mejorar el aroma original en los alimentos. Para igualar el rápido desarrollo de la industrialización alimentaria, con el gusto cada vez más exigente de los consumidores por los sabores de los alimentos, los sabores alimentarios han presentado mayores requisitos para la tecnología de sabor de los sabores, pero también para buscar sabores más naturales y realistas, más resistentes a la temperatura, más saludables y seguros, lo cual es un nuevo tema de investigación en la industria del sabor en los últimos años.
La industria del sabor y los consumidores tienen una relación cercana. Por lo tanto, el uso de la seguridad de aldehído C-16 y su impacto en el medio ambiente se ha convertido durante mucho tiempo en el foco de atención. El presente estudio muestra que el aldehído C-16 como fragancia no exhibe toxicidad potencial para los organismos. Por lo tanto, su uso no afectará la salud de las personas y causará contaminación al medio ambiente.
Tiempo de publicación: enero-21-2025