Delta decalactona 98%
Nombre químico: delta-lactona del ácido 5-hidroxidecanoico
CAS :# 705-86-2
FEMA: No.2361
Fórmula: C10H18O2
Molecular: Peso 170,25 g/mol
Sinónimo: lactona del ácido 5-hidroxidecanoico
Estructura química
Tiene un sabor cremoso fuerte y duradero.Es una materia prima importante para la preparación de sabores de leche y nata, y también se utiliza mucho en la preparación de coco, fresa, melocotón y otras especias.Se usa ampliamente en margarina, helados, refrescos, dulces, productos horneados y condimentos, y la demanda del mercado es grande.
Físico Propiedades
| Artículo | Especificación |
| Apariencia (Color) | Líquido transparente incoloro |
| punto de boliche | 117-120 ℃ |
| punto de inflamabilidad | >230 °F |
| Densidad relativa | 0,9640-0,9710 |
| Índice de refracción | 1,4560-1,4459 |
| Pureza | ≥98% |
| Valor de saponificación (mgKOH/g) | 323,0-333,0 |
Aplicaciones
Se utiliza como saborizante alimentario, como saborizante alimentario de alta calidad, saborizante diario y otros aditivos funcionales.En el sabor químico diario, se usa ampliamente en varios tipos de sabor a crema y tiene un buen efecto fijador en artículos domésticos típicos;(Solo especificaciones de alimentos) En sabor de alimentos, se puede aplicar a una variedad de frutas, mango, albaricoque, crema de chocolate, lácteos, puede reemplazar la cumarina.
embalaje
25 kg o 200 kg/tambor
Almacenamiento y manipulación
Almacenado en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar fresco, seco y ventilado durante 1 año.
