Aldehído C-16 CAS 77-83-8
Introducción
Nombre químicoglicidato de etilo, metil fenilo
CAS# 77-83-8
FórmulaC12H14O3
Peso molecular206 g/mol
SinónimoAldéhyde Fraise®; Fraise Pure®; Metilfenilglicidato de etilo; 3-metil-3-feniloxirano-2-carboxilato de etilo; 2,3-epoxi-3-fenilbutanoato de etilo; Aldehído de fresa; Fresa pura. Estructura química
Propiedades físicas
| Artículo | Especificación |
| Apariencia (color) | Líquido incoloro a amarillo claro |
| Olor | Afrutado, parecido a la fresa |
| Índice de refracción nd20 | 1,5040 - 1,5070 |
| punto de inflamabilidad | 111 ℃ |
| densidad relativa | 1.088 - 1.094 |
| Pureza | ≥98% |
| Valor ácido | ＜2 |
Aplicaciones
El aldehído C-16 se utiliza como saborizante artificial en productos horneados, dulces y helados. También es un ingrediente esencial en aplicaciones cosméticas y de fragancias. Desempeña un papel en la fragancia y el sabor de perfumes, cremas, lociones, labiales, velas y mucho más.
Embalaje
25 kg o 200 kg/tambor
Almacenamiento y manipulación
Almacenar en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar fresco, seco y ventilado durante 1 año.
